简介：近年来,随着经济的快速发展,人们的物质生活水平得到了有效的提升,在此基础上,人们对饮食的需求也呈现出多样化的趋势,人们在食用中式快餐的过程中,也增加了对西式快餐的热爱程度,为此,西式快餐企业的发展规模越来越大。在西式快餐企业的影响之下,我国的中式快餐企业的发展面临的压力越来越大,为了更好地了解西式快餐企业的发展优势,找到我国中式快餐企业发展的不足,文章以肯德基和真功夫为例,对中西式快餐的经营发展差异进行了相关的研究,找出提升中式快餐企业发展的对策。

简介：

简介：2007年3月30日,味千（中国）控股有限公司（以下简称“味千”）在香港联合交易所主板成功上市交易,成为近两年内地第一家登陆香港资本市场的餐饮连锁企业。味千董事局主席潘慰收获的惊喜还远不止这个中餐第一股称号，上市第一天，股价即从5．47元港币上涨到7．10元港币。从2007年3月底至12月19日收盘，股票价格不断上涨至13．3元港币，公司市值翻倍上升，潘慰的身价也步步高升：2007年11月113福布斯2007富豪榜发布，潘慰以44．7亿元人民币位居130位；11月2213，胡润2007年又特意发布《餐饮富豪榜》，她以60亿元身价位居首富。

简介：温迪是与麦当劳．肯德基、汉堡包大王等齐名的美国著名十大快餐连锁店之一。它的成功在很大程度上归功于推行一种经营管理方式“全面质量等式”。这个等式就是：全面质量=优质+品种多样化+良好的就餐环境+有竞争力的价格+经营的一致性、连惯性+方便性。“全面质量等式”来源于温达对市场的全面调查，调查表明，消费者对其快餐品质及就餐环境普遍表示满意．但多数人认为价格偏高，经营上缺乏一致性、连惯性，且就餐仍不方便。为此，温迪公司决策层认为创造股东价值的最好方法是实现消费者需求。当消费者来到温迪就餐时，合理的价格，优质的食品及服务，既满足了消费者需求周时也创造了股东的价值,这两者是密不可分的。由于实施了”全面质量等