简介：《国家农村小康环保行动计划》的实施目的是落实建设社会主义新一重大历史任务，在积极发展农村经济的同时，保护和改善农村生态环境，大力弘扬生态文明，通过倡导新的生产和生活方式，引导广大农村地区和农民群众走上生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。

简介：为推动环境与健康工作科学开展，着力解决危害人民群众健康的突出环境问题，

简介：中国食品安全信任危机，暴露的是整个食品产业链的问题。社会公众不断提升的安全健康意识与需求成为产业进步最强烈和持久的促动力，也为有远见、负责任的企业提供了机遇

简介：基于社会共治视角，研究了生产者食品安全行为差异及其产生的原因。理论分析表明，行业自律和社会监督是企业食品安全行为差异的主要原因，纵向协作和企业禀赋因素也会导致企业食品安全行为产生差异。通过对194家食品企业食品添加剂使用的问卷调查，运用二元Logit模型，实证检验了以上命题假说。实证结果表明：（1）行业自律越严格的企业，食品安全行为越规范。严格执行食品添加剂国际或国家标准的企业在使用食品添加剂时更加规范；（2）社会监管中的政府监管对食品安全行为产生重要影响，发现概率和处罚力度越大，企业食品安全行为越规范；（3）社会监管中公众监管并未对企业食品安全行为产生影响。现实中公众监管还远未发挥对企业食品添加剂使用行为的规范作用；（4）纵向协作过程中，添加剂采购渠道变量反向、显著影响企业食品添加剂使用行为，食品销售渠道变量正向、显著影响企业食品添加剂使用行为。此外，管理者年龄、企业产品类型等都会显著影响企业食品添加剂使用行为。

简介：目的利用食品安全事件锁定食品安全风险分布特征,有针对性地实现食品安全的有效治理。方法采用食品安全事件大数据监测平台DataBaseV1.0版本建立数据库,分析2005—2014年间我国猪肉食品安全事件,锁定我国食品安全风险空间分布和主要特征。结果我国东部沿海地区为猪肉安全事件的高发区域,而养殖环节中分散的小规模养殖户人为滥用兽药、饲料和添加剂等化学品形成的化学性风险因素成为其中关键。结论进一步规范小规模生猪养殖户对包括兽药、饲料添加剂等化学品的使用,应通过加大对生猪养殖环节化学品投入的监管,提高小规模养殖户专业素质,鼓励分散的、小规模生猪养殖户组成专业合作社等手段,从供应链源头将猪肉食品安全风险控制到最低。

简介：据中央电视台“每周质量报告”节目最近披露，在北京市场上很畅销的“白洋淀红心成鸭蛋”，竟然是一些养鸭户往鸭子的饲料中填加了工业染料“苏丹红4号”而生产出来的。而科学研究证明，“苏丹红4号”是一种致癌物质。

简介：摘要：食品检测的准确性直接决定着食品检测的质量和食品的安全性，对于人们的身体健康、社会的和谐发展等均有着不可忽视的影响。因此，我国应严格控制生产加工过程中化学物质以及添加剂的使用量。通过对生产环节检查可以及时发现生产中存在的问题，并及时消除隐患，防止出现新的安全问题或者是造成更大伤害。基于此，本文主要分析了食品检测对食品安全的重要性。

简介：摘要：食品安全是人类健康的重要保障之一，而食品生产管理中的食品安全措施则是确保食品安全的关键。近年来，由于食品安全事件频发，人们对食品安全问题的关注不断增加。因此，加强食品生产管理，落实食品安全措施，已成为各国政府和企业必须面对的重要课题。

简介：摘要：食品检测的准确性直接决定着食品检测的质量和食品的安全性，对于人们的身体健康、社会的和谐发展等均有着不可忽视的影响。因此，我国应严格控制生产加工过程中化学物质以及添加剂的使用量。通过对生产环节检查可以及时发现生产中存在的问题，并及时消除隐患，防止出现新的安全问题或者是造成更大伤害。基于此，本文主要分析了食品检测对食品安全的重要性。

简介：城市自来水供水设施是现代城市最重要的基础设施。城市自来水供水水质是衡量一个城市现代化发展水平和文明进步的最重要标志之一。目前上海城市自来水供水水质已经达到了国家标准，但与欧盟和美国等发达国家相比还有差距。在上海新一轮的发展中，城市自来水将更多地和城市景观、人居环境、城市功能联系在一起，成为上海城市经济和社会发展的基本支撑。

简介：当今中国，频发的食品安全事故，已经成为国人最为揪心的事情，什么皮革奶、地沟油、瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红等等，举不胜举。那么我们不禁会问：为什么总是食品出问题？而这恰恰是人命关天的东西啊!这种全面的食品安全危机，我们能够避免吗？

简介：由上海社会科学院经济法律社会咨询中心研制的《上海市2004—2010年全面提高供水水质行动计划评估报告》，在上海市工程咨询行业协会组织进行的2006年度上海市优秀工程咨询成果评选中获得一等奖，该项科研成果又在中国工程咨询协会组织进行的2006年度全国优秀工程咨询成果的评选中再次荣获一等奖。《上海市2004—2010年全面提高供水水质行动计划评估报告》是2004年由上海市水务局委托，参加研制的主要有上海社会科学院经济法律社会咨询中心的科研人员，还有我院法学所、科研处以及同济大学、复旦大学的20余位专家，项目由刘华和凌耀初任组长。在历时一年的研究过程中，课题组深入黄浦江上游、长江口新水源地及上海市的各主要自来水厂进行实地调查研究，参阅了大量城市供水的规划和研究报告，参阋了国外特别是欧盟各主要国家在城市供水和立法方面的重要文献。课题组对照上海市水务局制定的《上海市2004—2010年全面提高供水水质行动计划》，围绕2010年上海市的城市供水标准、原水来源布局和区域合作、自来水深加工、地下管网改造、城市供水体制、新水源地建设的投融资策略、自来水水价形成机制、郊区城镇供水和水资源保护立法等诸多重大问题展开了全方位的研究性的评估。目前该重大市政项目已进入实施阶段。上海市2004—2010年全面提高供水水质行动计划对于确保上海市在2010年世博会举办之前城市自来水供水水质达到国际先进水平，提升上海城乡居民生活质量，增强上海经济和社会发展的综合竞争力具有十分重要的战略意义。

简介：国以民为本，民以食为天，食以安为先。食物是人类赖以生存和发展的物质基础，也是国家安定、社会发展的根本要求，在任何一个国家，食品安全都是上至国家领导人，下至黎民百姓共同关注的一个永恒主题。什么是“食品安全”？1996年WHO（世界卫生组织）在其《加强国家级食品安全计划指南》中，把食品安全定义为：对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。

简介：摘要：食品安全管理即确保食品原料、加工、销售和使用每个环节均符合国家规范要求，不能出现危害人体健康与安全的情况。食品安全管理体系（Food Safety Management System，FSMS）采用GB/T22000—2006或ISO22000：2005标准，既能为食品安全要求提供指导，也是食品生产、操作和供应的认证注册依据。2021年4月，我国颁布了《中华人民共和国食品安全法》（2021修正），旨在保障公众的饮食安全与健康。近年来，人们的生活水平提高，对食品提出多样化、个性化的需求，但食品安全问题仍时有发生，为食品安全管理工作提出新的挑战。本文结合实践，探讨了食品安全管理工作及改进措施。

简介：摘要：本文讨论了基因编辑、纳米技术和光谱技术在食品安全检测中的应用和挑战。基因编辑技术可以用于定位病原微生物的基因，纳米技术通过纳米传感器检测有害物质，光谱技术则获取食品的化学和物理信息。尽管新型食品安全检测技术面临着技术集成、成本和人才等挑战，但其高效率和准确性对于降低食品安全风险至关重要。展望未来，新技术将更加高效、精准和智能。政府和企业应加大研发投入，推动其商业化，并制定严格的法规和标准规范应用。

简介：摘要：随着食品安全问题逐渐引起社会大众的广泛关注和重视，在现代科技手段的推动下，我国食品安全检测技术正处于快速发展中，并且逐渐成为保障人们健康的重要举措。此项技术的实施难度相对较高，对有关部门的专业性也提出了较高要求。要想更好地满足人们的实际需求，就应当对该项技术进行优化创新，并根据检测标准进行实践操作，进而从本质上增强食品检测的科学性和有效性。

简介：摘要：食品安全是关乎人类健康和社会稳定的重大问题。随着经济的发展和人们生活水平的提高，对食品的需求量不断增加，食品安全问题也日益凸显。在这个背景下，食品安全在食品工程质量中的重要性不言而喻。

简介：城市自来水供水设施是现代城市最重要的基础设施。城市自来水供水水质是衡量一个城市现代化发展水平和文明进步的最重要标志之一。目前上海城市自来水供水水质已经达到了国家标准，但与欧盟和美国等发达国家相比还有差距。在上海新一轮的发展中，城市自来水将更多地和城市景观、人居环境、城市功能联系在一起，成为上海城市经济和社会发展的基本支撑。

简介：摘要：在我国经济快速发展的过程中，人民群众的生活质量也得到了大幅增强，越来越多人开始在食品安全问题上给予关注。食品安全会直接影响大家的生命安全与健康。其中想要获取食品安全最直观的数据，就必须通过食品检测实现。所以在改良措施上，可以对食品检测系统进行升级改良，引入更加先进科学的检测方法，以此保障稳定的食品安全。而如今面临着新形势，在食品安全问题的关注点上也必须转向检测工作。本文深入探讨食品安全问题和相关检测方向的发展趋势，为后续我国食品检测技术进一步发展提供理论支持。

简介：