简介:鲁迅先生有篇著名的散文《从百草园到三味书屋》,相信很多人都读过,但是许多人并不了解文中所写的三味书屋的“三味”的含义。那么,三味书屋里的“三味”指的是哪三种“味”呢?
简介:(一)炒牛肉在牛肉切好之后用盐糖酒生粉(或鸡蛋)拌一下浇上生油泡腌三十分钟让油分子和水分子渗入牛肉蛋白纤维的缝隙这时炒牛肉渗进的油水急剧膨胀肉纤维便被炸松吃起来鲜嫩可口(二)炒鱼片首先鱼片要是新鲜的切好后上浆即用适当的盐蛋清淀粉将鱼片拌匀炒制时要掌握油温在三四成热时将鱼片下锅(油温太高鱼片会外焦内生油温太低会引起脱浆)等到鱼片颜色泛白能轻轻浮起时即捞出淋油锅内留少量余油放入葱姜末酒味精热汤再放适量精盐用水淀粉勾芡然后将鱼片轻轻推入翻动几下就可出锅食用厨房两味@鸣鸣
简介:每到春节,关于年味的话题,就会萦绕在很多人的心头.大师们笔下浓浓的年味,更让人回味无穷.老舍过年喜欢热闹,每年春节,他家的小院里都会举办猜灯谜活动,猜中的人都会得到一份小礼品.老舍在《北京的春节》一文中,用他那优美的笔调,描绘了老北京春节前后的日程、活动、玩艺儿、吃食、礼仪、景观.以至于有人读后惊呼,这哪里是篇散文,分明就是一幅活脱脱的老北京民俗风情画卷.
简介:对“辽海文化”这一概念,虽然国内很多同行对此也下过一些定义,但是往往局限于某一个方面.所以难免有些偏颇和疏漏。而且对辽海文化的内涵和特点研究也还不够深入.本文试图通过对前人的论述加以整理和归纳,从中找出其共性或者达成一定的共识.为以后辽海文化的内涵和特点深入研究奠定基础。辽宁作为经济大省地位。早就毋容置疑.不过辽宁要想成为文化大省,还需要我们大家共同的努力。通过对辽海文化深入研究,不断扩大辽海文化影响.深度发掘辽宁省的历史文化资源,从而加快建设文化强省的步伐。同时.也能为辽宁省老工业基地的复兴和“五点一线”对外开放战略顺利实施。提供智力支持和精神动力。