简介：摘要：隔水炖煮时，先将盛有食物的炖盅放在锅体内，在锅体内加水进行加热，加热的水将热量传递给炖盅，从而将炖盅内的食物炖熟。随着人们生活中环保意识、安全意识的逐渐提高，对隔水炖煮的加热方式提出了改进的需求。本文对隔水炖的加热专利申请情况及相关专利文献的信息进行挖掘，为相关领域审查员、技术人员等提供信息参考。
隔水炖-加热分析
