简介：摘要：本文探讨了中职学校中餐烹饪专业教学改革与实践的新模式——“赛证结合，以赛促教”。本模式以提升学生烹饪技能和职业素养为目标，将竞赛和实践教学相结合，推动中餐烹饪专业持续发展。本研究旨在通过对这一教学模式内涵及在中职学校中餐烹饪专业教学过程中实施策略的探究，为提升教学质量和促进学生全面发展等方面提供一些有益的参考。
赛证结合、以赛促教——中职学校中餐烹饪专业教学改革与实践
