简介：用原子吸收和原子荧光光度法测定银杏叶、银杏果皮及果仁样品中Fe、Mn、Cu、Zn、As、Se的含量,考察索氏、超声波、冷浸法等不同提取方法对样品中黄酮类化合物的提取率影响,并以荧光光度法测定其总黄酮含量。实验表明,目标元素在样品中的含量存在较大差异,银杏叶中微量元素含量高于果皮果仁;而银杏叶中总黄酮含量为：黄银杏叶〉绿银杏叶〉银杏果皮〉银杏仁。
银杏中微量元素及黄酮含量的测定
