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啤酒中微量甲醛的测定

  • 简介：通过试验，验证了乙酰丙酮比色法（不用蒸馏）测定残留甲醛的有效性，并对麦汁，清酒，成品酒进行分析，了解甲醛在酿造过程中的变化趋势。

  • 标签： 啤酒 甲醛 测定 乙酰丙酮比色法 麦汁 清酒
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