简介：摘要大中型企业单位食堂的就餐人数多，而卫生管理不到位、卫生设施又差，存在发生食物中毒的风险，从2008年开始，我镇开始企业单位“食堂卫生达标”改造，目前已完成“达标”改造工作，本文介绍了本镇开展“达标”改造的要求和方法，探讨对企业单位食堂管理特别是卫生“达标”的经验。
常熟市沙家浜镇企业单位“食堂卫生达标”改造探讨
