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《神州民俗》
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2010年11期
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西风起,蟹脚痒
西风起,蟹脚痒
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摘要
十月正是螃蟹九雌十雄之时,吴俗谓九月团脐佳,十月尖脐佳。市民或宴客佐酒,买以相赠送,雄者膏多,雌者黄实,为水族中佳品。蔡云《吴欲》云:“冬酿名高十月白,请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味,不爱团脐只爱尖。”
DOI
ldek25mnd3/922641
作者
沈建东;孙云(图)
机构地区
不详
出处
《神州民俗》
2010年11期
关键词
螃蟹
风味
酒
分类
[历史地理][民俗学]
出版日期
2010年11月21日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
神州民俗
2010年11期
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