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啤酒生产中碱液的回收利用

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摘要啤酒生产中,碱液主要用在洗瓶机清洗啤酒瓶和灌装机、残酒回收机以及酿造系统的罐体管道等的CIP清洗,碱液的耗用量主要在洗瓶机。在正常情况下,每生产千升啤酒,大约消耗10～12千克30%的液碱。根据瓶源情况,每满负荷生产5天左右就得安排一次排碱大清洗。怎样处理该碱液并加以回收利用,是目前开展循环经济,

DOI rj8y97lk40/812334

作者陈剑峰

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2008年12期

关键词啤酒生产回收利用碱液满负荷生产循环经济洗瓶机

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2008年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）