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白玉蜗牛的室内无公害养殖技术

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摘要白玉蜗牛俗称白肉蜗牛、中华白玉蜗牛。因其头、颈、腹足及身体的肌肉雪白如玉而得名。属软体动物门、腹足纲、肺螺亚纲、柄眼目、蜗牛科、玛瑙蜗牛属、白色肉的褐云玛瑙蜗牛种。因生活在陆地上，所以又称为“陆生软体壳动物”。白玉蜗牛雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。白玉蜗牛是我国目前的特种养殖动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途；肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，内含20多种氨基酸和多种人体需要的矿物质。其养殖的模式有多种，现先介绍它的室内无公害养殖技术：．

DOI lj1o892g4v/799220

作者李侃权;孙苑娜;杜均平;谢传锋;刘基正

机构地区不详

出处《水产科技》 2009年2期

关键词无公害养殖技术白玉蜗牛室内软体动物门特种养殖动物白肉蜗牛

分类 [农业科学][水产科学]

出版日期 2009年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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水产科技

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