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食品安全问题与食品供应链管理

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摘要摘要：食品安全问题一直是全球范围内备受关注的热点话题。食品供应链管理作为确保食品安全的关键环节，扮演着重要角色。本文通过对食品安全问题与食品供应链管理的研究和分析，旨在揭示食品安全问题的现状与原因，并探讨食品供应链管理在解决这些问题方面的作用和挑战。

DOI 7j6v1qg7nd/7992166

作者黄方红

机构地区 440203197506132427

出处《工程建设标准化》 2023年23期

关键词食品安全食品供应链管理食品安全问题食品溯源风险管理

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2024年01月30日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

工程建设标准化

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