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鸡腿菇栽培技术

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摘要鸡腿菇肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。据分析，每100克干菇中，含粗蛋白24.5克，粗脂肪3.3克，蛋白质中含20多种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸均有。此外，鸡腿菇还可做药用，有益脾健胃、清心安神、治疗痔疮等功效，常食鸡腿菇可助消化、增加食欲。人们对鸡腿菇的需求量越来越大，因此栽培鸡腿菇具有广阔的前景。滑县近年也开始栽培，取得较好收益，现总结如下，供大家参考。

DOI kd20822e46/798186

作者杨文通

机构地区不详

出处《河南教育：职成教（下）》 2009年9期

关键词鸡腿菇栽培技术营养丰富清心安神氨基酸

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2009年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

河南教育：职成教（下）

2009年9期

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