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2023年11期
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食品中元素形态检测分析方法的研究
食品中元素形态检测分析方法的研究
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摘要
摘要:食品是人类赖以生存的基本物质保障,食品中的各种元素都会对人体的健康产生一定的影响,因此,改进食品中各种元素的形态分析技术,并准确地把握元素的各种形态特征,不但可以对食品进行最优的选择,还可以最大限度地提升食品的安全性和营养价值。在此基础上,本文结合前人的科研及实际工作,对食品中的元素形态测定技术及其应用进行了探索,以期推动国内食品工业稳步、健康地发展。
DOI
ldelme2543/7569665
作者
叶佳丽
机构地区
深圳市计量质量检测研究院 广东深圳 518131
出处
《中国科技信息》
2023年11期
关键词
食品安全
元素形态
检测分析法
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2023年09月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国科技信息
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