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浅析食品工程品质及食品安全

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摘要摘要：食品工程与人民生活密切相关，食品的品质和安全是影响人类身体健康和生存品质的重要因素。在日益复杂的供应链环境下，产品质量与安全性问题日益突出的今天，迫切要求在产品质量与安全性方面进行深入研究。

DOI 3j728y55d1/7461829

作者金秀青

机构地区 130923198902104343

出处《科技新时代》 2023年7期

关键词食品工程安全质量管理措施

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年08月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）