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食品生产环节生物工程技术的应用

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摘要摘要：市场经济环境中，食品安全逐渐成为食品行业高度重视的问题。食品安全关乎民众的身体健康和生命安全。重视食品安全问题，可在保障食品质量的同时，提高食品安全性。虽然当前我国食品检测机构数量有所增多，但与食品检测实际需求相比，检测行业的质量管理效率仍相对偏低。食品检测质量的控制属于核心内容，需从事前、事中和事后等方面展开全方位的控制。在食品安全检测市场需求不断增加的新形势下，涌现出多元化的食品检测需求，为有效适应食品安全检测现状，食品行业需优化质量管理内容，从根本上提高食品检测质量管理效率。

DOI 0dp7vy0xd2/7347693

作者江正星

机构地区 350825198802111317

出处《科技新时代》 2023年7期

关键词生物检测技术现代食品检验检测应用

分类 [][]

出版日期 2023年07月10日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）