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“危险性分析(RiskAnalysis)”在食品法典工作中的应用

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摘要 “危险性分析（ＲｉｓｋＡｎａｌｙｓｉｓ）”在食品法典工作中的应用ＣＡＣ第２１届大会曾就ＦＡＯ／ＷＨＯ有关应用“危险性分析”进行食品标准工作的专家咨询会报告进行审议。大会指出今后法典工作将更多地强调“危险性控制（ｒｉｓｋａｒａｎｇｅｍｅｎｔ）”和“危险...

DOI pd5xmo5w47/717995

作者赵丹宇

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 1997年1期

关键词危险性分析食品法典危险性评估法典委员会暴露量剂量反应关系

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 1997年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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