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食品化学污染物检测的质量控制及细节问题

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摘要摘要：食品安全问题可影响广大群众生命健康与人身安全，新时代食品产品数量增多，市场扩大，各类化学污染物残留在食品外包装或内部，可对消费者身体健康产生直接威胁。检测人员应做好质量控制工作，使用先进检测工具，精确判断食品安全状况。本文主要分析了食品化学污染物检测的质量控制要求与核心原则，并指出了解决常见细节问题、提升检测效率与精确度的有效措施。

DOI ojz9yzpnd5/7164370

作者田龙杜英龙纪旭峰

机构地区青岛中一监测有限公司山东青岛 266100

出处《工程建设标准化》 2023年4期

关键词食品化学污染物检测质量控制标准细节问题

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2023年05月25日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）