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新时期下中西式面点制作研究

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摘要摘要：本文简要分析了中西式面点的制作特点，进而围绕如何在新时期下进行中西式面点的制作展开了详细分析，通过以上具体的中式和西式面点的制作思路的分析，希望可以在如今新时期的时代下为中西式面点的发展提供思路，也为促进中西式面点的创新性发展起到助力作用。

DOI 34gx8qwwd9/6684955

作者温敬铭

机构地区深圳市丹桂轩饮食集团有限公司 518000

出处《中国科技人才》 2022年17期

关键词新时期中西式面点制作研究

分类 [][]

出版日期 2022年12月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国科技人才

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