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降低瓶装啤酒瓶颈空气的设想--对装酒过程中被排放CO_2气体再利用的设想

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摘要本文通过分析瓶颈空气的来源，提出了在工艺和设备正常运行的情况下，瓶颈空气的主要来源并不是压盖前残存在瓶颈中的空气，而主要是由压盖压入的空气。并为减少这部分瓶颈空气提出了一个设想。

DOI rj8v229740/620034

作者张新

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2008年2期

关键词压盖抽真空排氧吹氧排放回收

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2008年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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啤酒科技

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