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《中国食品添加剂》
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黄精多糖的研究进展
黄精多糖的研究进展
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摘要
黄精多糖是黄精的有效药用成分,其具有免疫调节、抗菌、抗衰老等生理活性,本文就黄精多糖的化学组成、含量测定、提取分离、主要生理活性及其在食品工业中的发展前景做了简要综述,以便为以后的学习和研究提供参考。
DOI
7dm6gxrvjn/615430
作者
曹明菊;郑晓燕;陈丽华
机构地区
不详
出处
《中国食品添加剂》
2008年4期
关键词
黄精多糖
提取分离
化学组分
测定方法
生理活性
分类
[轻工技术与工程][食品科学]
出版日期
2008年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国食品添加剂
2008年4期
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