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告诉你六大常见“有毒”食物和它的“解物”（4）

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摘要 “皮蛋豆腐”吃法很科学皮蛋：很多人喜欢用皮蛋煮粥喝。皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育、引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。

DOI wjv5ykqwd7/595926

作者郭明;张星

机构地区不详

出处《中国社区医师：医学专业》 2008年10期

关键词食物学习能力智力下降神经系统听力异常皮蛋

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2008年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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