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美食“拯救”电脑一族

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摘要 ●拯救双眼维生素A和β胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食物只能提供维生素A原，β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。

DOI ojnlgezmdr/519761

作者李刚

机构地区不详

出处《江苏安全生产》 2007年6期

关键词 Β胡萝卜素电脑美食维生素A β-胡萝卜素植物性食物

分类 [环境科学与工程][安全科学]

出版日期 2007年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）