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现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用
现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用
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摘要
【摘要】现代食品工程技术随着世界整体科技水平的提升而不断进步,多学科的共同进步带动了食品工程技术的研发与更新,目前很多新技术逐步应用于乳品工业,给乳品工业的发展带来了新的契机。我国在食品业尤其是乳品业方面一直存在着很多问题,能够运用现代化技术加强和完善我国的乳品生产加工工艺,将给我国的乳品业带来极大的促进作用。
DOI
pj0p3okvdy/4834503
作者
陈小红
刘继忠
冯永强
机构地区
天津海河乳业有限公司 天津 300410
出处
《科学与技术》
2020年14期
关键词
现代食品工程
高新技术
乳品工业
应用
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2020年09月27日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科学与技术
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