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“平凡”而“伟大”葱——食药“合壁”，无畏勇者的图腾

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摘要葱（AlliumfistulosumL．）在日常生活中平凡得不能再平凡。为多年生草本植物，叶子圆筒形，中空，青色，主要以叶鞘组成的假茎和嫩叶供食用。原产于中国西部和苏联西伯利亚，是由野生种在中国驯化选育而成，后经朝鲜、日本传至欧洲。

DOI odwl1krv4k/471580

作者田贞德

机构地区不详

出处《中外食品》 2006年11期

关键词多年生草本植物图腾葱中国西部西伯利亚圆筒形

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2006年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中外食品

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