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瓜中一秀--蛇瓜

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摘要蛇瓜俗名蛇豆,印度丝瓜,大豆角等,属葫芦科栝楼属一年生植物.瓜条的形状和颜色象蛇,故名蛇瓜.瓜皮有一种特殊的臭味,瓜肉绿白色,嫩瓜肉质松软、细致、无臭味,故削去皮后可以炒食或做汤菜,也可做饲料或供观赏用.

DOI mpj0xn9yjy/46775

作者李旭斌

机构地区不详

出处《脱贫与致富》 2003年6期

关键词中秀瓜中秀蛇瓜

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2003年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）