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食品微生物污染检测技术方法综述

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摘要摘要：近年来多种新型检测技术在食品微生物检测中应用不断提高，并有部分技术实现了工业化应用。本文针对食品领域的微生物检测技术进行综述分析，探讨目前微生物检测中相关技术的使用情况。

DOI 6jr905mpj5/4610039

作者刘书香

机构地区山东省德州乐陵市综合检验检测中心山东德州 253600

出处《科学与技术》 2020年2期

关键词微生物检测酶联免疫

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2020年05月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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