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无公害猪肉主要生产环节的质量控制措施

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摘要一、无公害猪肉生产主要环节的质量危害分析（一）饲料原料1．饲料粮种植生产环境污染。随着我国工业化进程的加快，环境污染日趋突出，由于废渣、废水，废气的违规排放，导致受污染地区的水源，土壤和大气中铅、砷、汞，铬、氮等无机污染物以及硝基化合物、多环芳烃类化合物、多氯联苯、二噁英等有害污染物严重超标，这些有毒有害物质会通过植物性饲料原料的种植的富集，直接或间接污染饲料，影响猪肉生产的安全性。

DOI 7dm6z8zejn/446606

作者郭必林

机构地区不详

出处《农村养殖技术：新兽医》 2006年6期

关键词无公害猪肉质量控制生产环节多环芳烃类化合物有毒有害物质猪肉生产

分类 [农业科学][畜牧兽医]

出版日期 2006年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农村养殖技术：新兽医

2006年6期

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