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Theoretical and Experimental Studies on Low-Temperature Adsorption Drying of Fresh Ginger

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摘要低温度的吸附为弄干的生物材料弄干和它的申请的优点的工作原则在这份报纸被介绍。由把新鲜生姜用作弄干的材料，它的弄干的特征上的温度和相对湿度的效果被检验。结果证明弄干的率增加，温度或减少的湿度增加。平衡的弄干的时间是几乎，在不同湿度下面的一样调节，但是低平衡潮湿内容能在低湿度下面被获得。新鲜生姜的收缩特征也被学习。它的表面外观的变化被新控告的联合设备(电荷耦合器件)和环境扫描电子显微镜学(ESEM)在弄干的过程期间描绘技术。弄干动力学的一个数学模型根据实验被建立。弄干的关键词低温度的吸附-生姜-弄干特征-收缩特征-数学模型CLC数字TK173

DOI pd5ky6owd7/422747

作者 Xiaoxi YANG;Wei XU;Jing DING;Yi ZHAO

机构地区不详

出处《热科学学报：英文版》 2006年1期

关键词低温吸附干燥干燥特性收缩性数学模型

分类 [理学][物理]

出版日期 2006年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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