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发酵工程在饲料工业中的应用及发展趋势

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摘要摘要发酵工程是生物工程的一个重要分支，可分为固体发酵和液体发酵。发酵工程技术已广泛应用于微生物发酵饲料、微生物酶法生产和饲料酶制剂。随着分子生物学、微生物学、发酵工程、仪器科学、自动化科学的发展，包括育种发酵工程的发酵技术，将研究设计和制造新的发酵设备、低成本自动化控制的发酵过程等已经获得快速发展。

DOI n49xz1ex4y/3973283

作者王子辉李刚

机构地区山东省轻工业设计院山东济南250014

出处《防护工程》 2018年7期

关键词发酵工程饲料工业发展趋势

分类 [文化科学][]

出版日期 2018年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）