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β-紫罗兰酮与β-乳球蛋白相互作用的光谱法研究

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摘要摘要在pH=7.0，t=37℃条件下，采用荧光光谱和紫外可见-吸收光谱研究了β-紫罗兰酮与β-乳球蛋白的相互作用。研究的结果表明这种相互作用使β-乳球蛋白发生内源荧光猝灭，其机制为静态猝灭。通过计算得到了两者的结合常数(k=0.605×103L/mol)和结合位点数（n=1）。

DOI wjvp259kj7/3885650

作者马保亮魏良淑刘桂玲卢礼萍

机构地区马保亮魏良淑刘桂玲卢礼萍

出处《科学与技术》 2014年11期

关键词 &beta -紫罗兰酮 &beta -乳球蛋白荧光猝灭同步荧光谱紫外可见-吸收光谱

分类 [社会学][]

出版日期 2014年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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科学与技术（学术版）

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