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增强环保意识搞好烹饪教学

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摘要摘要烹饪教学中加强学生环保教育的必要性。人类要生存就的吃饭，而一日三餐离不开烹饪，人类的烹饪活动关系到环境保护的方方面面。作为一名教师有责任将环境保护教育渗透到各科教学中，作为一名烹饪教育工作者在烹饪教学中加强学生的环境教育也是义不容辞。烹饪与环境有着非常密切的关系，因此在烹饪教学中加强学生的环保意识教育非常必要，让学生在课堂上就知道烹饪与环境的关系，教师在操作时应以身作则保护环境和保护珍惜动植物，才能在今后的学习、工作、生活当中有意识保护环境和拒烹珍惜动物，为保护我们共同生存环境赴助行动，为人类更好的明天努力。

DOI zdlw8p8zjl/3873416

作者张俊梅

机构地区河北省武安市职教中心张俊梅

出处《教师教育研究》 2013年6期

关键词烹饪教学环保意识提高素养

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2013年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）