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餐饮金牌服务员服务要求之我见

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摘要摘要“酒店”是一个当今中国第三产业最具影响力之一的名字，它是反映一个城市经济发展的见证者，也是我们从业人员一个可以奉献青春的职业。酒店的服务影响酒店发展与壮大的重要因素，服务员的素质也直接制约着酒店服务质量，所以服务员的服务质量、服务意识在酒店的发展中起到举足轻重的作用。本文通过餐饮金牌服务员对客服务时应是“向上帝奉献真诚微笑的使者”、与客沟通时是“沟通专家”、遇到问题时是见机而作的“小灵通”、在接待过程中是宾客的“活字典”等四方面来阐述。

DOI g4qyv1yrd8/3279400

作者谢柳娟

机构地区谢柳娟（东莞市高级技工学校广东东莞523000）

出处《职业技术教育》 2012年01期

关键词

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2012年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

职业技术教育

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