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减少热量摄入情况下能否获得饱腹感？

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摘要一些需减少热量摄入量的运动员也许想知道是否有一种方法能使人在减少热量摄入情况下也会有饱腹感。有关饱感学提到过这个问题。饱腹感研究中的一种方法是确定各种食物或营养素对人的饱腹感和食欲的影响程度。例如，许多研究指出就热能相比，蛋白质比碳水化合物和脂肪更易使人有饱腹感。这表明，维持一种充足的低脂蛋白质膳食可以抑制饥饿感和减少食物摄入量。

DOI lg4qv1n9d8/293300

作者巴巴拉·丁·罗斯;李米环

机构地区不详

出处《体育科技信息》 2002年6期

关键词运动员热量摄入量饱腹感营养素蛋白质碳水化合物

分类 [文化科学][运动人体科学]

出版日期 2002年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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