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美味豆腐

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摘要豆腐的营养价值很高，被誉为“植物牛奶”。它含有丰富的蛋白质．碳水化合物、脂肪和丰富的矿物质及多种维生素。常吃豆腐可益气和中、清热解毒、降低胆固醇、延缓血管硬化。豆腐既营养丰富又物美价廉，早已成为千家万户喜欢的食品。

DOI lg4qwz3n48/253996

作者

机构地区不详

出处《北方旅游》 2002年13期

关键词菜谱 “剑门豆腐” “关公豆腐” “虎皮毛豆腐” “麻婆豆腐”

分类 [历史地理][人文地理学]

出版日期 2002年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）