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《中外食品》
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2004年3期
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茶叶的配料用途及综合开发
茶叶的配料用途及综合开发
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摘要
我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家,目前有茶园1690万亩,茶叶产量69万多吨,产值近6000亿元,它是我国主要的经济林产品,也是我国的传统出口商品.以茶叶为原料进行深加工和综合开发,不仅有利于茶叶资源的充分利用,提高茶业的经济效益,而且对预防疾病,促进人体健康具有重要意义.
DOI
3j79v98g41/2229405
作者
徐志祥;高绘菊
机构地区
不详
出处
《中外食品》
2004年3期
关键词
茶叶
深加工
综合开发
食品配料
食品添加剂
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中外食品
2004年3期
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