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八宝鱿鱼加工工艺技术

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摘要八宝鱿鱼是采用小规格鱿鱼(阿根廷的最好)开发的，在鱿鱼体内装上糯米、精肉、胡萝卜、枸杞、米仁、甜玉米等既可当早点，又可切片作熟食。现将其加工工艺介绍如下：

DOI 954kxk50jk/216857

作者褚春亮

机构地区不详

出处《海鲜世界》 2004年5期

关键词鱿鱼加工工艺糯米切片熟食胡萝卜

分类 [农业科学][水产科学]

出版日期 2004年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

海鲜世界

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鱿鱼加工工艺糯米切片熟食胡萝卜

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