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木聚糖酶固态罐发酵及尾气在线测定
木聚糖酶固态罐发酵及尾气在线测定
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摘要
未填写
DOI
pkd2px0kj6/197062
作者
张洁
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年7期
关键词
木聚糖酶
固态发酵
尾气
在线测定
玻璃发酵罐
产酶条件
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年07月17日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
2004年7期
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