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长型山药粘液质组分分析及抗肿瘤活性研究

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摘要本文测定了湖北利川长型山药的营养成分,并同时对鲜样、减压干燥和常压干燥三个处理的样品进行平行测定,研究了不同温度对山药营养成分的影响.从湖北利川山药中分离出粘液质,经组分测定为甘露聚糖一蛋白质复合物,经铜试剂沉淀,从粘液质中分离出水不溶性多糖A;改用蛋白酶-SEVAG法去蛋白质,DEAE-纤维素柱层析,分离得到水溶性多糖B.该粘液质溶于水,组分含量为总糖21.4%,氮9.32%,蛋白质58.25%.本文还研究了水溶性多糖的抗肿瘤活性,结果表明其对ES腹水癌有明显抑制作用.

DOI pn49perqjy/194611

作者王巧兰

机构地区不详

出处《黄冈职业技术学院学报》 2004年1期

关键词山药粘液质抗肿瘤活性中药才营养成分药理作用

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2004年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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黄冈职业技术学院学报

2004年1期

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