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新方法保鲜人参对人体的调理作用

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摘要人参用于医药保健已有5000多年的历史,广大消费者可以根据需要选购不同的人参品种,如:红参、生晒参、糖参、大力参、活性参.在这些人参的商品中由于各自加工工艺的原因,在各自的加工炮制过程中人参有效成分都有不同程度的损失和成分转变,因此鲜人参特有的全部营养成分并没有100%的被人们所利用.

DOI ldeqm2ged3/1931917

作者曹志强;金慧

机构地区不详

出处《人参研究》 2002年3期

关键词医药保健人参酒清炖人参汤保鲜人参人体

分类 [农业科学][中草药栽培]

出版日期 2002年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）