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微波炉加热后的食物会致癌？

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摘要传言：微波炉加热的食物会产生致癌物质!真相：没道理的啦!微波加热的主要介质是水，加热的原理是让食物中的水分子高频（pin）振荡。从而产生热。给水加热这一过程中并不会生成新的物质。

DOI 5jo90glkjv/1835036

作者

机构地区不详

出处《小学阅读指南：(高年级版)3-6年级》 2018年4期

关键词微波加热微波炉食物致癌物质

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2018年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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4张玉梅. 微波炉加热食品有害吗.公共卫生与预防医学,2004-01.
5王宜. 5种食物最怕进微波炉.公共卫生与预防医学,2014-12.
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