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食品制造工厂的卫生管理——污垢的把握及对策

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摘要本文介绍了擦拭法作为清洁度检查手段的应用情况,并对日本冈山县工业技术中心在食品制造现场的清洁度检查事例,及清洗方法的改进事例做了说明。最后,文章介绍了用泡沫化次氯酸钠溶液进行清洗的事例。

DOI kd2zzwyxd6/1741614

作者浦野博水

机构地区不详

出处《中国洗涤用品工业》 2017年5期

关键词清洗擦拭法 ATP检测值泡沫化次氯酸钠溶液

分类 [化学工程][精细化工]

出版日期 2017年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国洗涤用品工业

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