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《中国洗涤用品工业》
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2015年5期
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食品工业清洗助剂的开发
食品工业清洗助剂的开发
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摘要
1.食品工业用清洗助剂的特点和必要性1.1必要性1.1.1针对特殊和难清洗的污垢,提高清洗效率食品工业洗涤包括对食品加工原料、工具、设备、食品餐具及工作人员等的清洗、杀菌消毒等。清洗的对象大多富含营养物,在一定条件下适合细菌的生长,尤其是间歇使用的设备和容器,在使用前和使用后都要进行适当的洗涤和消毒。由于如今食品种类和工艺的增多,污垢成分也更为复杂,因此,需要配合使用清洗助剂。
DOI
g4qn8m5748/1519572
作者
崔丽平
机构地区
不详
出处
《中国洗涤用品工业》
2015年5期
关键词
工业清洗
食品加工原料
清洗效率
间歇使用
食品种类
杀菌消毒
分类
[化学工程][精细化工]
出版日期
2015年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国洗涤用品工业
2015年5期
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