食品工业清洗助剂的开发

在线阅读 下载PDF 导出详情
摘要 1.食品工业用清洗助剂的特点和必要性1.1必要性1.1.1针对特殊和难清洗的污垢,提高清洗效率食品工业洗涤包括对食品加工原料、工具、设备、食品餐具及工作人员等的清洗、杀菌消毒等。清洗的对象大多富含营养物,在一定条件下适合细菌的生长,尤其是间歇使用的设备和容器,在使用前和使用后都要进行适当的洗涤和消毒。由于如今食品种类和工艺的增多,污垢成分也更为复杂,因此,需要配合使用清洗助剂。
机构地区 不详
出处 《中国洗涤用品工业》 2015年5期
出版日期 2015年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
  • 相关文献