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醇沉条件和干燥方式对毛头鬼伞子实体多糖品质的影响
醇沉条件和干燥方式对毛头鬼伞子实体多糖品质的影响
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摘要
为改善毛头鬼伞子实体多糖的性状,以粗多糖得率、多糖含量、吸潮性及色素含量为指标,对乙醇沉淀制备多糖的参数进行了优化.结果表明:子实体经提取后浓缩至浓缩比为1∶2,即m(物料干质量/g):V(提取液/mL)=1∶2时以60%乙醇沉淀,再以60%乙醇洗涤1次,经冷冻干燥所得粗多糖产品多糖含量较高、色浅,且吸潮性降低,性状得到明显改善.
DOI
7dmnr97l4n/1479006
作者
颜梦秋;唐庆九;杨焱;张劲松;吴迪;刘艳芳
机构地区
不详
出处
《菌物研究》
2014年4期
关键词
毛头鬼伞
多糖
吸潮性
乙醇沉淀
分类
[生物学][微生物学]
出版日期
2014年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
菌物研究
2014年4期
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毛头鬼伞
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