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一种延缓衰老的保健食品

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摘要该发明公开了一种延缓衰老的保健食品，其原料组成及质量配比为生物黄酮30份～80份、维生素C10份～30份、维生素E5份～20份。其制作方法按通常工艺混匀，然后制成片、颗粒、胶囊、丸等口服固剂或者口服液体。由于用维生素c、维生素E组合，可达到双重抗氧化效果，特别是在抗氧化过程中构成一个往复循环的氧化还原链，使维生素E存在的情况下，维生素c具有较高的抗脂质过氧化作用并直接与羟自由基作用，产生不活跃的自由基产物，直接被代谢成草酸排出体外。

DOI 5jo6z2zkjv/1438484

作者

机构地区不详

出处《农产品加工》 2014年9期

关键词保健食品延缓衰老脂质过氧化作用维生素c 维生素E 羟自由基

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2014年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）