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《冷饮与速冻食品工业》
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2001年2期
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采用超临界二氧化碳萃取天然香料
采用超临界二氧化碳萃取天然香料
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摘要
介绍了超临界CO2萃取法的原理及在萃取食品香料方面的应用.
DOI
6jr2yzn545/1373315
作者
江伟强;伍培辉
机构地区
不详
出处
《冷饮与速冻食品工业》
2001年2期
关键词
超临界CO2
萃取
香料
原理
食品
应用
分类
[轻工技术与工程][食品科学]
出版日期
2001年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
冷饮与速冻食品工业
2001年2期
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超临界CO2
萃取
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食品
应用
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