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“鲜芋仙”外面的鲜芋圆

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摘要材料香芋（到菜场买大个的，不要那种小小的芋艿）、木薯淀粉、红糖（为了给芋圆增色，不放的话做出来就是白乎乎的）步骤1．芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透，去皮后用勺子将芋头压成泥。要注意的是，芋头必须完全煮透，否则会有小颗粒的硬块，不容易捣烂（图2）；

DOI zdl581gzjl/1217216

作者

机构地区不详

出处《初中生世界：七年级》 2013年3期

关键词木薯淀粉芋头菜场

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2013年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）