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水果蔬菜有预防中风作用

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摘要美国哈佛公共卫生学院最近公布的一项研究报告说，多吃水果蔬菜，特别是柑橘类水果和十字花科蔬菜，可明显降低缺血性中风的危险。研究报告说，水果和蔬菜中所含的钾、叶酸和纤维也许是降低中风危险的原因。为预防中风，研究人员建议人们早上喝一杯桔子汁，下午吃一个苹果，晚上吃一些蔬菜。研究还表明，蔬菜食用适量可达到预防中风的效果，而过多地食用并没有额外的好处。1．海带帮助排便不长胖

DOI lde17wmej3/1165717

作者

机构地区不详

出处《炎黄世界》 2012年9期

关键词水果蔬菜中风预防十字花科蔬菜公共卫生研究人员

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2012年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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