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锌

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摘要了解锌锌是身体里的“交通警察”，指导和监督酶系统和细胞的有效保持，有助于胰岛素的形成，对于蛋白质的合成是必需的，对保持孩子酸碱平衡、控制孩子肌肉的收缩都十分重要。锌对生殖器官的发育至关重要，对维护大脑功能和治疗精神分裂症很有帮助。锌会在食品加工过程中被破坏。

DOI n497wnxxjy/1000211

作者

机构地区不详

出处《婴幼儿营养与保健》 2011年9期

关键词锌精神分裂症交通警察酸碱平衡生殖器官大脑功能

分类 [医药卫生][儿科]

出版日期 2011年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）