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23 个结果
<b style='color:red'>中国</b>时装
  • 北京市
  • 月刊
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<b style='color:red'>中国</b>酿造
  • 学科: 轻工技术与工程 > 发酵工程
  • ISSN:0254-5071 CN: 11-1818/TS
  • 标签: 响应面法优化 发酵条件 调味品 食醋 黄酒 葡萄酒 乳酸菌
  • 简介:中国酿造》创刊于1982年,是由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品科学研究院主办的科技月刊(国内统一刊号CN 11-1818/TS,国际标准刊号ISSN 0254-5071)。创刊以来,《中国酿造》结合酿造行业不同时期的重点和需要,刊登了大量国家、省部、市级重点支持的科研项目的成果论文,对中国传统酿造科学技术的发展和人才培养发挥了重要作用,在国内酿造学科领域有一定的学术及行业影响。《中国酿造》作为一本国家级综合性学术期刊,重点报道调味品、酿酒、食品微生物、食品添加剂、发酵乳制品、生物工程技术、生物化工、生物质能源的开发利用等研究方向的新概念、新成果、新进展,内容涉及微生物酿造基础理论,关键技术研究及现代生物技术应用等方面。 刊物宗旨 反映中国酿造领域及其相关学科的高新技术发展及应用状况,探讨酿造学科的新理论、新技术、新设备及新领域,关注中国传统酿造领域的具有创新性、前沿性和实用性的学术成果,促进学术交流,推动学科发展、技术进步以及人才培养。 学科定位 着重报道酿造及相关学科领域国家级、省部级、市级重点支持的科研项目的成果,以及酿造及相关学科研究的前沿理论、关键技术和开发应用;围绕酿造行业发展方向,注重传统工艺与现代技术相结合,关注酿造及相关行业的新工艺、新技术和新设备。

<b style='color:red'>中国</b>造纸
  • 学科: 轻工技术与工程 > 制浆造纸工程
  • ISSN:0254-508X CN: 11-1967/TS
  • 标签: 纸张 纸业 造纸行业 制浆造纸 漂白 纸浆 纸机
  • 简介:中国造纸》为专业技术性刊物,1982年创刊,国内外公开发行,主要报道我国造纸工业及与之相关的生物质资源综合利用领域的新成就和重要科技成果,注重传播科研院所、大专院校及制浆造纸厂具有应用价值的新技术、新进展、新方法、新工艺,促进行业产学研深度融合,更好地满足了科研工作者以及制浆造纸工厂技术人员的需要。 《中国造纸》作为我国造纸行业权威性的科技期刊,多年来一直坚守媒体责任,积极倡导创新与实用、理论与实践相结合,秉承科学性与导向性并重的原则,始终把为行业服务、为生产科研一线服务放在首位,为行业的科技进步提供展示的平台,为传播和推广新材料、新技术、新工艺、新装备,为倡导行业科技创新与企业技术进步,为推动造纸工业可持续发展做出了贡献。

<b style='color:red'>中国</b>油脂
<b style='color:red'>中国</b>乳品工业
<b style='color:red'>中国</b>粮油学报
<b style='color:red'>中国</b>服装(北京)
<b style='color:red'>中国</b>造纸学报
  • 学科: 轻工技术与工程 > 制浆造纸工程
  • ISSN:1000-6842 CN: 11-2075/TS
  • 标签: 脱木素 制浆 漂白 白腐菌 麦草 漆酶 氧脱木素
  • 简介:中国造纸学报》是由中国造纸学会主办、中国制浆造纸研究院承办的造纸专业学术性期刊,创刊于1986年。主要刊登造纸专业研究论文、学术报告及综合性学术评述,反映我国造纸工业在原材料、制浆、造纸、废液综合利用及污染防治、机械设备、分析检验、工艺和质量控制自动化以及制浆造纸专业基础理论等方面的新进展和新成果,是我国造纸工业理论性强、水平高的学术性期刊。它为我国造纸工业提供了一个极好的学术交流平台,对国内造纸工业的技术进步做出了较大贡献。

<b style='color:red'>中国</b>甜菜糖业
<b style='color:red'>中国</b>皮革信息
<b style='color:red'>中国</b>食品
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1000-1085 CN: 11-1498/TS
  • 标签: 消费者 葡萄酒 餐饮 餐饮业 烹饪 菜谱 食品
  • 简介:本刊创刊于1973年,是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性,针性和实用性强、消息灵通,反映迅速 ,即有报纸的新闻速度,双不失传统杂志的知识性和趣味性。

<b style='color:red'>中国</b>棉花加工
<b style='color:red'>中国</b>调味品
  • 学科: 轻工技术与工程 > 发酵工程
  • ISSN:1000-9973 CN: 23-1299/TS
  • 标签: 食品 果醋 酿造 泡菜 风味 生产工艺 食醋
  • 简介:中国调味品》杂志是全国中文核心期刊,中国科技核心期刊,RCCSE中国核心学术期刊,由中国商业联合会主管、全国调味品科技情报中心站主办,于1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。

<b style='color:red'>中国</b>食物与营养
<b style='color:red'>中国</b>编织:服饰文化
  • 北京市
  • 双月刊
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<b style='color:red'>中国</b>食品工业
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1006-6195 CN: 11-3632/TS
  • 标签: 啤酒 展览会 食品包装 食品添加剂 饮料 消费者 食品行业
  • 简介:中国食品工业》创刊于1986年,中国食品工业协会主办的《中国食品工业》,其敏锐的中国食品工业制造之触角,权威的中国食品工业管理之资讯,前沿的中国食品工业科技之倡导《中国食品工业》动态地 高品质地为读者提供权威、实用的中国食品工业流程推介,全景展示食品工业各个分类行业的大型综合性专业刊物。《中国食品工业》了解行业信息的重要渠道,进行决策的主要参考,食品制造商最为重视的益友。《中国食品工业》行业的窗口、沟通的桥梁,食品行业广告不可或缺的载体。

<b style='color:red'>中国</b>食品学报
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1009-7848 CN: 11-4528/TS
  • 标签: 多糖 响应面法 发酵 新华社 乳酸菌 抗氧化活性 抗氧化
  • 简介:中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊,国家一级学术期刊,刊载内容主要有:食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文,以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势等方面的综述。

<b style='color:red'>中国</b>粮油学报:英文版
  • 北京市
  • 不定期
  • 8652 次
<b style='color:red'>中国</b>食品卫生杂志
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学
  • ISSN:1004-8456 CN: 11-3156/R
  • 标签: 卫生监督 公告 食品添加剂 食品污染物 食源性致病菌 保健食品 食物中毒
  • 简介:本刊系中华预防医学系列杂志,由卫生部主管,卫生部食品卫生监督检验所和中华预防医学会共同主办,具有很高的学术价值,是食品卫生界的权威杂志。杂志为国内外公开发行,又月刊,80页。设有学术部分和法规行政管理两大部分,读者可通过本刊及时掌握国家最新颁布的食品卫生法律、法规,了解国内外最新食品卫生科研成果。